提前預(yù)祝大家學(xué)習(xí)俄語成功！本文由譯路通武漢漢口翻譯公司為大家提供資料，本文于05月18日編輯整理《餐飲俄語詞匯：菜名俄語詞匯—漢俄對照》。
дворцовые блюда宮廷菜
Хуайянская кухня; Хуайянские блюда淮揚菜
Сычуаньские блюда; Сычуаньская кухня四川菜
Гуадунская кухня廣東菜
Шаньдунская кухня山東菜
 овощной салат; салат из овощей素沙拉
мясной салат肉沙拉
салат из свежих огурцов黃瓜沙拉
 вегетарианское сборное блюдо素什錦
 венегрет; салат涼拌菜
солёные огурцы咸黃瓜
соление; солёные овощи咸菜
 пикули泡菜
консервированные яйца松花蛋
 печёнка в соевом соусе醬肝
 сосиски с тушёной кислой капустой小灌腸配酸白菜
 мясное ассорти什錦肉拼盤
 ассорти拼盤 сборные закуски什錦拼盤
 салат из медузы拌海蜇
 компот из семян лотоса冰糖蓮子
 компот из ананасов冰糖菠蘿
 свинина под кисло-сладким соусом; свинина кислосладкая*燒肉
 копчёный судак; копчёный сазан熏魚
 копчёное мясо熏肉
 фрикадельки из свинины; шары из рубленного мяса肉丸子
 бульон с фрикаделькаим из свинины川丸子
|||
 фрикадельки в горшке砂鍋丸子
 жареная свинина с омлетом; омлет со свининой炒木犀肉
 жареная свинина с зелёным перцем青椒炒肉
 мясо с жареным луком洋蔥炒肉
 мясо со шпинатом菠菜炒肉
 сычуаньские соления с нарезанным мясом榨菜肉絲
 свинина жареная с сычуаньской капустой榨菜豬肉片
 фаршированный баклажан; жареный баклажан с мясом茄子夾
 жареная свинина в горячей соевой пасте醬爆肉丁
 жареная свинина с перцем辣子肉丁
 тушёное мясо в соевом соусе紅燒肉
 жареная свинина в помате古老肉

譯路通武漢漢口翻譯公司整理

2012.5.18